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On 04.01.2021
Last modified:04.01.2021

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In die Rührschüssel geben und das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben. Zucker, Wasser und Butter in einen Topf geben. Die Butter schmelzen und so lange rühren, bis der Zucker vollkommen aufgelöst ist.

Natron und Mehl gut ver. Dunkel und fest, geeignet für Lebkuchenhaus, alle Zutaten im normalen Supermarkt erhältlich. Zucker, Rübensaft und Butter glatt rühren.

Gewürze, Natron und Wasser hinzufügen. Nach und nach das Mehl hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig über Nacht kalt stellen. Teig dünn ausrollen und ausstechen.

Reviews 15 Read More Reviews Rate Review. Most helpful positive review txvtchick. Rating: 4 stars. I was looking for an authentic German cookie recipe so I could send my Aunt some cookies that would remind her of her German mother.

I don't know whether they are authentic or not but I was very happy with how the cookies turned out. The smell while they were baking was strong enough that I wondered if the spiciness would be overwhelming but they tasted sublime.

I made a couple of significant modifications: - halved the recipe with no problem - substituted whole wheat flour for half of the all purpose flour - added two eggs plus enough additional flour to make up for the liquid in the eggs.

I wanted the cookies to rise a bit and the eggs did the trick nicely. Read More. Thumb Up Helpful. Most helpful critical review Betty Romel.

Rating: 1 stars. They are not spicy enough I was very dissapointed They need some ginger and more cinnamon. Reviews: Most Helpful Down Triangle.

Most Helpful Most Positive Least Positive Newest. Rating: 5 stars. This is an easy recipe to make traditional German Pfefferkuchen or Lebkuchen.

I ended up pouring the dough into cooking pans instead of rolling it out and only realized later that when you wait a little the dough gets harder and rollable.

I also frosted mine with a sugar glaze and brought them to work - they were a HUGH success! Rachel Dennis McEwen. These are delicious!

I used a lemon glaze and they tasted like the ones we would buy in Germany. I will definitely make these again! WAHM of 9. This is a nice spicy cookie that is great with coffee.

I tried the first sheet without oiling the pan per the recipe but found they stuck to the pan. Used a little spray oil on the next ones and they came off easily.

The cookies are very soft when done and need to cool on a wire rack for a few minutes until firm enough to handle.

I ground fresh anise cardamon and cloves plus put in a little extra of each because we like them extra spicy. Use a lot of flour when rolling out the dough.

It can be sticky. I was looking for a cake-like German gingerbread cookie recipe and these were perfect!! I made a few minor adjustments and I love the way they turned out.

Monika Aili Martinne Schlosser. Zucker, Wasser und Butter in einen Topf geben. Die Butter schmelzen und so lange rühren, bis der Zucker vollkommen aufgelöst ist.

Natron und Mehl gut ver. Dunkel und fest, geeignet für Lebkuchenhaus, alle Zutaten im normalen Supermarkt erhältlich.

Zucker, Rübensaft und Butter glatt rühren. Gewürze, Natron und Wasser hinzufügen. Nach und nach das Mehl hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig über Nacht kalt stellen. Teig dünn ausrollen und ausstechen.

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2 Kommentare

Mazunris · 04.01.2021 um 00:27

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